سفرتي nonona

موضوع: سفرتي nonona الأربعاء يوليو 25, 2012 9:32 am

السلام عليكم
اليكم اليوم سفرتي

نبدا اولا مع
**بيتزا هت كرست **
Pizza Hut's Crust
سفرتي nonona Pop-pan-img

*المقادير :

كوب و ثلث ماء دافئ
ربع ملعقة صغيرة ملح
4 كوب دقيق
ثلث ملعقة صغيرة اوريجانو
ملعقة طعام سكر
مغلف خميرة صغير او ملعقة و صغيرة خميرة
ثلث ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم Garlic Salt
2 ملعقة طعام زيت زيتون

*الطريقة :

نخلط كوب من الدقيق مع بقية المكونات في العجانة الكهربائية لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف بقية الدقيق بالتدريج ونستمر بالعجن الى أن لا تلتصق العجينة بوعاء العجن ونضعها في وعاء زجاجي مدهون وندهن بالزيت أعلى العجينة ونغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة مثلا من الليل الى الصباح ثم نضعها في الصينية وعليها المكونات المفضلة لديك وندخلها الفرن الى أن تنضج
هناك طريقة أخرى وهي بعد فرد العجينة وضعها في الصينية بدون مكونات عليها بعد التخمير ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 350ووضعها في الفريزر وعند الاستخدام نخرجها ونضع عليها المكونات بسرعة وندخلها الفرن الى أن تنضج واعتقد هذه هي الطريقة التي تجعلها مقرمشة ....

والان الوصفه الثانيه مع
تشيز كيك

سفرتي nonona 104845

المقادير

7 بيضات
4 علب جبنة فيلادلفيا
كأس و نصف سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
100 غرام زبدة
عبوة بسكويت فرنسي
صلصة تشيز كيك جاهزة

الطريقة

يفصل الصفار عن البياض ويوضع البياض في الخلاط مع السكر و يخلط جيداً إلى أن يتماسك ثم يوضع جانباً
في هذه الأثناء يكسر البسكويت جيداً ويخلط مع الزبدة ويفرش في صينية قابلة للفتح
يوضع الصفار في الخلاط مع الفانيليا وتضاف الجبنة قليلاً قليلاً ويخلط إلى أن يتجانس ثم يوضع عليه الخليط السابق
يخلط الجميع سويا ثم يوضع فوق البسكويت
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350ْ لمدة ساعة ثم تخرج و تترك لتبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة
قبل التقديم توضع الصلصة حسب الرغبة و تقدم باردة

و الان الوصفه الثالثه
مع
عصير الشهد مع الحبهان (الهال)

سفرتي nonona Food_11047

المكوّنات و المقادير

1 شهد (شمام) حجم متوسط
1/2 2 كوب ماء
1/4 كوب حليب جوز هند
1/4 1 كوب سكر
5 حبات حبهان (هال)
2 عصير ليمون

خطوات التحضير
يقشر الشهد و نتخلص من البذر ويقطع إلى قطع صغيرة.

يوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.

عند البدء بالغليان يضاف الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع القطر (الشربات) عن النار ويترك حتى يبرد.

يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً.

يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج ويقدم مثلجاً.

والان مع الوصفه الرابعه
مشروب الشوكولاته الساخنة

سفرتي nonona Hot-chcolocate_0

المقادير:
1 علبة حليب بقري كامل الدسم
1 علبة ناسكوك شوكولاته ( مشروب كاكاو)
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
طريقه عمل مشروب الشوكولاته الساخنة
يجهز اناء عميق و يضاف اليه الحليب البقري
و يوضع علي النار حتي يسخن
ثم قبل غليان الحليب بقليل يضاف اليه بودره مسحوق النسكويك (بودره كاكاو)
و يقلب مشروب الشوكولاته الساخنة حتي يمتزج ثم يضاف اليه السكر و يقلب مره اخري
و يقدم مشروب الشوكولاته الساخنة
و بالهناء و الشفاء

السفره
سفرتي nonona 5832_01326641211