منتدى احلى فراشات
السلام عليكم

اهلا بك ايها الزائر الكريم
نرحب بك في منتدانا
نتمنى ان تمضي اوقاتا رائعه معنى
و ان تسجل في منتدانا اذا لم تكن عضو
او اذا كنت مسجل فاهلا و سهلا

تحياتي
مديرة المنتدى

منتدى احلى فراشات

انت فراشه مع منتدى احلى فراشه
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
اسفه لاكن المنتدى سوف يكون في غيبوبه لمده وجيزه شكرا
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
عاشــــ الانمي قــــة
 
وشاح الأمل
 
زهرة الجنة
 
زهرة الانمي
 
ملكة النجوم
 
misaki
 
ملاك الرحمه
 
احلى اميرة
 
احلى بنوته
 
nonona
 
المواضيع الأخيرة
» تعرف على نفسي وعلى ابنت عمي وعلى رفيقاتها في المدرسة
السبت ديسمبر 29, 2012 7:10 pm من طرف عاشــــ الانمي قــــة

» قصة حزينة عن فتاة
السبت ديسمبر 29, 2012 7:08 pm من طرف عاشــــ الانمي قــــة

» اغنيةليلة عيد
السبت ديسمبر 29, 2012 7:06 pm من طرف عاشــــ الانمي قــــة

» على كل عضو منا يجب ان يكون قوي جدا
السبت ديسمبر 29, 2012 7:05 pm من طرف عاشــــ الانمي قــــة

» الى كل الفراشات
السبت ديسمبر 29, 2012 7:04 pm من طرف عاشــــ الانمي قــــة

» طلبات المجموعة
السبت ديسمبر 29, 2012 7:02 pm من طرف عاشــــ الانمي قــــة

» عضو جديده
الخميس ديسمبر 27, 2012 2:50 pm من طرف ملكة النجوم

» قصة حقيقيةوقصير ة(في فلسطين)
الخميس ديسمبر 27, 2012 5:56 am من طرف ملكة النجوم

» اجمل سيقان في العالم ^^
الخميس ديسمبر 27, 2012 5:44 am من طرف ملكة النجوم

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

السلام عليكم
اهلا بكم جميعا في موقعنا الحميم
ومنتدانا الذي اطل على صدوركم
بالدفئ والامان
بانعش العطور و احلى الزهور
نرحب بكم جميعا
يا احلى فراشات
في المنتديات كلها


الدردشه
المدردشون معنا

شاطر | 
 

 وصفة حلوى كريم كراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشــــ الانمي قــــة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 5170
نقاط : 5566
تاريخ التسجيل : 16/11/2011
العمر : 17
الموقع : احلى فراشات

مُساهمةموضوع: وصفة حلوى كريم كراميل   الخميس أبريل 12, 2012 8:05 pm




المقادير:
200 غم سكر
150 غم سكر
1 لتر حليب
1 ملعقة فانيلا
6 بيض

طريقة التحضير

نسكب السكر في قدر سميك مع بعض قطرات من الماء على درجة نار مرتفعة. عندما يصبح لون السكر على الأطراف ذهبيا نخفض درجة الحرارة ومع التحريك يتحول جميع المحتوى من السكر إلى ذهبي اللون، مع الانتباه لعدم حرق السكر كي لا يصبح مرير الطعم.
عندما يتحول لون السكر إلى ذهبي فيصبح كراميل نسكبه في قالب قطره 28 سم أو في 12 قالب صغير، نهز القالب حتى يغطي السكر القاع والأطراف. قبل أن يجمد السكر لأنه في حال تجمده يصعب العمل فيه.
نسخن الحليب قليلا أي بدون غليان. يمكن استعمال الميكروجال.
نخفق في قدر كبير الفانيلا البيض و 150 غم من السكر. نضيف الحليب الساخن تدريجيا ونستمر بالخفق إلى أن نحصل على رغوة. نسكب المكونات فوق الكراميل ونضعهم في الفرن في وعاء مليء بالماء حتى منتصفه.
نخبز المقادير في فرن على درجة حرارة 160 حتى يتحول لون الكريم إلى ذهبي اللون مع بقاء الخليط طريا بعض الشيء. نخرج المقادير من الفرن ومن الوعاء المائي. نغطي القدر أو القوالب بالنايلون ونضعهم في البراد لعدة ساعات قبل التقديم.
نقلب الكريم كراميل من القدر أو من القوالب ونضعهم على صحن التقديم.
وصحتين.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ff12.forumisrael.net/
عاشــــ الانمي قــــة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 5170
نقاط : 5566
تاريخ التسجيل : 16/11/2011
العمر : 17
الموقع : احلى فراشات

مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلوى كريم كراميل   الخميس أبريل 12, 2012 8:05 pm

صحتين و عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ff12.forumisrael.net/
احلى اميرة
فراشه مميزه
avatar

عدد المساهمات : 102
نقاط : 119
تاريخ التسجيل : 09/04/2012
العمر : 15
الموقع : ff12.forumisrael.net

مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلوى كريم كراميل   الأحد أبريل 15, 2012 8:34 pm

رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى اميرة
فراشه مميزه
avatar

عدد المساهمات : 102
نقاط : 119
تاريخ التسجيل : 09/04/2012
العمر : 15
الموقع : ff12.forumisrael.net

مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلوى كريم كراميل   الأحد أبريل 15, 2012 8:34 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشــــ الانمي قــــة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 5170
نقاط : 5566
تاريخ التسجيل : 16/11/2011
العمر : 17
الموقع : احلى فراشات

مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلوى كريم كراميل   الأحد أبريل 15, 2012 11:04 pm

العفو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ff12.forumisrael.net/
عاشــــ الانمي قــــة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 5170
نقاط : 5566
تاريخ التسجيل : 16/11/2011
العمر : 17
الموقع : احلى فراشات

مُساهمةموضوع: رد: وصفة حلوى كريم كراميل   الأحد أبريل 15, 2012 11:04 pm

يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ff12.forumisrael.net/
 
وصفة حلوى كريم كراميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى فراشات :: مطبخ الفراشات-
انتقل الى: